防爆电接点双金属温度计是利用绕制成螺旋管状的双金属片一端被固定，另一自由端与指针连接，当被测介质温度变化时，自由端上的细轴及转向传动机构带动指针及触点指针转动，在标度盘上指示出温度的实际值，当触点指针与设定触点（上、下限定触点）接触或断开的瞬时，使电路系统中的继电器及接触器动作，以达到自动控制和报警的目的。 防爆电接点双金属温度计外壳采用铝合金制成，通过铝合金外壳把仪表内可能产生火花、电弧的电路与表壳外爆炸性气体混合物隔开，从而达到隔爆的目的。

卫生型温度计满足药品生产质量规范(GMP)的要求，适宜卫生级系统，在此类系统中，介质不可与仪表测量系统相接触。卫生卡箍密封不会产生死角或无法排空的区域，此类温度计具有拆装快捷方便，不易污染，便于清洗，外形美观，技术性能安全可靠等优点，可广泛应用于制药，食品，饮料，制酪，水处理等行业。

双金属电接点温度计带有电接触装置----即机械电接点。当被测介质温度变化时，自由端上的细轴及转向传动机构带动指针及动触点随着温度的变化而转动，当其与定触点接触或断开的瞬间，使电路系统中的继电器及接触器动作，以达到自动控制和报警的目的。它可测量-80℃～500℃范围内的液体、蒸汽和气体介质温度。

双金属温度计适用于中低温现场检测，可直接测量液体、气体和蒸汽的温度，具有无汞害、指示清晰，坚固、耐振。仪表全部采用不锈钢材料，具有良好的防水、耐腐性能。广泛应用于石油、化工、冶金、纺织、食品等工业。